红烧肉焖饭

(资料图片)

用料

五花肉；土豆；葱、姜、蒜；老抽酱油、料酒、盐，调料

做法

五花肉切小块或者薄片，锅里加少许底油，防止粘锅。翻炒。土豆洗净削皮切块备用。

炒至变色，油脂出来。加料酒，老抽酱油，调料，葱段，蒜片，姜片，适量水，小火炖。

开锅后，加土豆块。加适量盐炖至七分熟。

大米淘净，放电饭锅里。炖至七分熟的土豆和红烧肉，连汤，一起倒进电饭锅。汤少的话加水。水的用量参考普通米饭。

启动电饭锅，大约半小时之后，香喷喷的红烧肉焖饭就好了。

香菇滑鸡焖饭

用料

带皮鸡肉/鸡翅斩断/鸡腿肉；姜丝；生粉；酱油；玉米油调；香菇；米

做法

带皮鸡肉+姜丝+生粉+酱油+玉米油调和。

把米洗干净，香菇泡开切丝，一起放进电饭煲开煮。

等到第一次闻到香菇味道的时候就是电饭煲里面的温度到达了沸点，然后就打开电饭煲，把调好的鸡肉丢进去~

接下来就可以等着吃啦~

豆角焖饭（豪华配料版）

用料

腊肠4根；豆角一大把；香菇一小堆；土豆一个；葱姜蒜适量

做法

食材洗净备好，腊肠剥去肠衣，豆角去丝，土豆削皮

全部材料切小丁，姜切大片，方便挑出

葱姜蒜爆香，全部丁依次倒进去翻炒

加水，没过所有食材后还要再多一点，半勺盐，两勺白糖，放一个八角，最后，酱油要多放些。小火煮10到15分钟

淘米，倒进电饭锅，不要加水

挑出八角和姜片，煮好的各种丁连汤一起倒进电饭煲，开始煮饭

出锅，香得没朋友

蚕豆焖饭

用料

大米；蚕豆；云腿；盐适量

做法

先把大米淘净泡上，水的用量按平常的比例就行，我一般是1：1.3。

云腿切小丁，其实我还加了四川腊肠，也切丁，蚕豆洗净掰开待用。

云腿和香肠丁下锅炒出油，然后下蚕豆，均匀翻炒，炒至火腿丁略干，蚕豆都裹上油即可出锅。

把炒好的材料倒进电饭煲和泡好的米和匀就可以开始焖饭了。

如果喜欢米饭略有咸味可以放少量的盐，但是腊肉火腿什么的本来就有咸味，所以一定要少放。

电饭煲指示灯跳到保温档后断电，这时候不要开锅，等它再焖个10多分钟就大功告成。