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1、应建议动脉硬化患者调整饮食结构，平时给予低盐低脂饮食，少吃富含钠和胆固醇的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜、大白菜、菠菜、苹果、香蕉、西瓜、橙子、草莓、山楂等食物，因为这些新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和矿物质，对抗动脉粥样硬化大有裨益。

2、还可以建议患者多吃豆制品和乳制品。

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